W ramach programu Erasmus+, który od wielu lat realizuje zgorzelecka Emilka Monika Tymińska - wicedyrektorka ds. kształcenia zawodowego oraz szkolny koordynator programu Erasmus+ wzięła udział w Job shadowing wraz z 6 przedstawicielami sektora edukacji z Włoch.
Ideą programu Job shadowing jest możliwość poszerzenia doświadczenia zawodowego oraz podwyższenie umiejętności językowych w krajach partnerskich, a także dzielenie się wiedzą. Temat przewodni programu to "Praktyka zrównoważonego rozwoju w branży gastronomicznej i hotelarskiej". Jego celem jest propagowanie takich zachowań współczesnego społeczeństwa, które pozwolą przyszłym pokoleniom cieszyć się dobrym życiem na naszej planecie np.:
- no waste - nie marnuj - ogranicz odpady,
- wykorzystuj resztki, oszczędzaj wodę i prąd,
- bądź eko - kupuj rozsądnie i z listą sezonowe i regionalne produkty
- pij kranówkę, nie kupuj plastiku,
- przemyśl swoją strategię biznesową i bądź odpowiedzialny wobec pracowników i klientów.
W Singapurze obserwowaliśmy jak ww. idee wprowadzają w życie edukatorzy Temasek Polytechnik. Następnie każdy uczestnik przedstawił podczas prezentacji swoją szkołę, kierunki i system kształcenia, realizowane projekty i warsztaty.
